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Una de las actividades favoritas de mi hijo es hacer licuados. Le encanta poner espinaca y spirulina a todo, lo que me hace feliz ya que es la manera en la que logro que coma más vegetales.
Normalmente al preparar algo en casa utilizo lo que tengo a la mano. Esta ocasión utilicé blueberries y fresas. Tanto las fresas como las blueberries las puedes usar frescas o congeladas. Por lo general procuro comprarlas frescas y orgánicas, pero siempre me gusta tener fresas orgánicas en el congelador para poder usarlas en cualquier momento.
Aún no le doy azúcar a mi hijo, así que utilizamos dátiles para endulzar. Los dátiles son muy buena opción para sustituir el azúcar refinada, además son ricos en vitaminas, minerales y fibra.
Este smoothie es una excelente opción para la hora del desayuno o una colación. Además es muy recomendable para estos momentos en los que debemos mantener a nuestro cuerpo saludable y libre de toxinas.
Los frutos rojos contienen potentes antioxidantes. Los antioxidantes actúan como guardianes evitando que los radicales libres nos afecten. Los radicales libres están relacionados con el envejecimiento y se relaciona con la aparición de enfermedades como artritis, desequilibrios en el sistema nervioso, entre otras.
Los antioxidantes se encargan de proteger al cuerpo de las toxinas que provienen del ambiente y de las células que pueden provocar cáncer, enfermedades en el corazón, pérdida de memoria y envejecimiento.
Así que, ¿por qué no agregar estos maravillosos frutos a nuestra dieta?
Aquí te dejo la receta.
Smoothie de blueberries y fresas
Porciones: 2
Ingredientes:
· 2 tazas de fresas (frescas o congeladas)
· 1 taza de blueberries (frescas o congeladas)
· 1 taza de agua de coco
· ½ - 1 taza de agua
· 1 cdta spirulina
· 1 taza de espinacas
Preparación
Licúa todo y disfruta.